Articles Tagged ‘canards’

« La vie est trop courte… »

BARZUN

Il est des gens pour qui projet rime avec passion. Dominique Lamarque de Barzun fait partie de ceux-là et cultive depuis toujours ce virus.

En 1988, il quitte Turboméca pour reprendre la ferme familiale et développer la production laitière. Avec l’aide de son épouse, biochimiste de formation, il finit par construire un laboratoire aux normes européennes pour cuisiner les canards élevés et gavés en vue de la consommation familiale.

L’occasion de participer à des salons parisiens crée la clientèle pour ces produits « canards » et le bouche à oreille fait le reste.

Le temps libre estival est mis à profit pour concrétiser beaucoup d’autres projets de toute sorte dont le dernier en date concerne le tourisme vert : gîtes, randonnées pédestres, équestres, en quads et bientôt en ULM.

Pour Dominique et son épouse, passer d’une activité à l’autre, d’un projet à l’autre, constituent un mode de vie, un moteur.

C’est une de celles qu’on appelle « bosseuse »…

POURSUIGUES BOUCOUE

Depuis 2002 Cathy Gabarra a repris seule l’exploitation de Poursuigues Boucoue, autour d’un atelier de gavage de canards gras.

L’année dernière elle a décidé de diversifier son activité en s’attaquant à la production de tabac.

Des projets, elle en a plein la tête mais elle déplore le manque d’entraide entre exploitants : « l’individualisme croissant en ruralité gêne les initiatives, nous gagnerions tous à reprendre goût à la solidarité ».

Des yeux pour voir... ce que d’autres entendent !

d-m-larrouy

RIUPEYROUS

Exploitant agricole depuis 1989, Didier Majesté Larrouy souffre  depuis sa naissance de surdité.
Suite à l’arrêt de son atelier porcin et malgré ses difficultés il n’a pas hésité à se lancer un nouveau défi...Il a convaincu son voisin de l’embaucher comme gaveur de canards.
Comment communiquer ?
Avec les yeux pour voir ce que les autres entendent, pour lire ce que les autres se disent,
Avec les doigts pour ressentir...
Mais surtout avec la volonté de faire toujours mieux, d’aller toujours de l’avant.
Et lorsqu’il s’adresse aux jeunes...  « Prenez votre courage à deux mains pour vous battre, que vous soyez handicapés ou valides. Et si vous avez la pression, prenez-la positivement et servez-vous en pour avancer !».

Un petit peu moins... Monsieur Plus !

Omex

Il est de ces agriculteurs hyperactifs dont les emplois du temps laissent rêveurs.

Ainsi court Lionel Plagnet qui gère deux exploitations, l’une dans les Hautes-Pyrénées, canards industriels et bovins viande qui transhument, et l’autre dans les Pyrénées-Atlantiques, maïs et bovins viande qui restent sur la ferme.

Non content de se partager entre deux départements, il trouve le temps de participer aux conseils d’administration de plusieurs organismes.

Les mois d’avril à juin sont particulièrement lourds en activité et Lionel peine à trouver un saisonnier pendant cette période. Désireux de reprendre la maîtrise de son temps, après constitution d’une société, il a commencé par réduire un peu ses activités extra-agricoles et envisage des solutions pour se libérer : embauche d'un salarié et/ou réduction de l’activité canards.