C’est une de celles qu’on appelle « bosseuse »…

POURSUIGUES BOUCOUE

Depuis 2002 Cathy Gabarra a repris seule l’exploitation de Poursuigues Boucoue, autour d’un atelier de gavage de canards gras.

L’année dernière elle a décidé de diversifier son activité en s’attaquant à la production de tabac.

Des projets, elle en a plein la tête mais elle déplore le manque d’entraide entre exploitants : « l’individualisme croissant en ruralité gêne les initiatives, nous gagnerions tous à reprendre goût à la solidarité ».