« La vie est trop courte… »

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BARZUN

Il est des gens pour qui projet rime avec passion. Dominique Lamarque de Barzun fait partie de ceux-là et cultive depuis toujours ce virus.

En 1988, il quitte Turboméca pour reprendre la ferme familiale et développer la production laitière. Avec l’aide de son épouse, biochimiste de formation, il finit par construire un laboratoire aux normes européennes pour cuisiner les canards élevés et gavés en vue de la consommation familiale.

L’occasion de participer à des salons parisiens crée la clientèle pour ces produits « canards » et le bouche à oreille fait le reste.

Le temps libre estival est mis à profit pour concrétiser beaucoup d’autres projets de toute sorte dont le dernier en date concerne le tourisme vert : gîtes, randonnées pédestres, équestres, en quads et bientôt en ULM.

Pour Dominique et son épouse, passer d’une activité à l’autre, d’un projet à l’autre, constituent un mode de vie, un moteur.

Tags: canards barzun lamarque production laitière tourisme vert randonnées