Ils entreprennent

Les gourmandises d'oie

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LYS

Être le dernier producteur d’oies grises de Toulouse en Béarn, c’est décliner l’activité d’éleveur gaveur en fervent défenseur de l’oie, passionné pour un produit traditionnel rare.
A Lys, chez Georges et Marie-Josée Daries, les parcs collectifs accueillent chacun 12 oies Label Rouge élevées en plein air et gavées au maïs grain roux entier produit sur l’exploitation.
La construction d’une unité d’abattage, de découpe et de conditionnement permet la commercialisation de foie gras entier, de confit, civet d’oie, fricassée, aiguillettes confites, rillettes ou encore de cous farcis…
La finesse du foie, l’onctuosité et la saveur de la viande séduisent les amateurs… Si vous avez la chance d’y goûter aussi, vous n’oublierez pas ce plaisir… incomparable !
Alors, une seule adresse, directement à la ferme ou sur : www.gourmandisesdoie.fr

Tags: Les gourmandises d'oie, Oie de Toulouse, Lys, G. & M.J. Daries,