Ils entreprennent

L'envie d'être paysan...

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BAIGT DE BEARN

Avoir depuis tout gamin l’envie d’être paysan… et retourner sur la ferme familiale après « avoir vu ailleurs » lors d’une expérience d’informaticien à Bordeaux, c’est le parcours de Sylvain  Gahat installé JA à Baigts de Béarn en 2016, à la suite de Jacques son père retraité.
Vaches allaitantes, maïs, céréales, et un tout récent atelier de porcs gascons de plein air sont le quotidien de Sylvain et de son associé et voisin dans le Gaec des Serres.
Une recherche de liberté chevillée au corps, un métier de paysan pour être responsable de ses choix et les assumer, en ayant toujours à l’esprit l’optimisation de la performance globale  de l’exploitation et pour demain le développement de l’atelier porc… c’est ce qui donne à Sylvain l’envie de poursuivre l’aventure…

Tags: élevage Atelier porcin