Ils entreprennent

Gaec Reyné

le .

URDES

Thierry Daban nous raconte les origines de l’installation de son fils. « Lucas est parti pendant deux ans avec un berger. Ça lui a plu. À tel point que pour son installation il a décidé de créer un troupeau de brebis laitières et de transformer le lait en fromage.
Je lui ai fait confiance car je suis persuadé qeu pour réussir il faut faire quelque chose que l’on aime ». Et voilà comment sur l’exploitation traditionnelle vaches blondes- gavage de canards, on rencontre un troupeau de basco-béarnaises et une salle de frabrication fromagère.
Dans un terroir sans brebis !
C’est Lucas qui apprend à son père le métier de berger. Les rôles sont ici inversés.
Thierry conclut « je ne connaissais pas ce métier, il me plait énormément ! »
Prochaine étape : la création du saloir et l’aménagement d’un local de vente.

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