BOUEILH BOUEILHO LASQUE

Il y a à peine deux ans, animée par le désir d’une nouvelle aventure professionnelle, Bernadette Cassagnau se tourne vers le Haricot-Maïs du Béarn.  Pourquoi ce haricot ? Facile à cultiver puisque le maïs lui confère un habitat idéal en servant de tuteur ombragé, il se distingue par son aspect moelleux et sa finesse de goût.  De grands chefs lui reconnaissent aujourd’hui ses lettres de noblesse.  Preuve en est, Mme Castagnau, est régulièrement invitée dans des relais gastronomiques londoniens et parisiens, dont le Relais Saint-Germain du Chef Camdeborde. 
Le projet ne s’arrête pas là, Mme Cassagnau crée aussi plats cuisinés (garbure, saucisses confites, velouté) autour de son haricot magique !  Sa marque « les Délices de Nanou ».