Ils entreprennent

Une reconnaissance Slow Food*

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Bescat

La famille Carriorbe, qui produit des fromages fermiers pur brebis a Bescat, s’est regroupée avec plusieurs producteurs de fromages d’estives.


Le but de ce regroupement est de promouvoir et de valoriser leurs produits, sous la marque déposée « Fromages et produits d’Estive ». Cette association « des éleveurs transhumants des vallées béarnaises », installée à Oloron Sainte Marie, est parrainée par Slow Food*.


*Association internationale reconnue par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) dont l’objectif est de défendre la biodiversité alimentaire et d’aider les producteurs-artisans de produits agroalimentaires de qualité.

A la vôtre

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jeremy-belairLASSEUBE

Jérémy Bélair, producteur indépendant de Jurançon à Lasseube, installé depuis 2007, a misé sur un marketing audacieux et original : bouteille, étiquette, plaquette, fiche technique imaginées par sa jeune sœur infographiste.

Atout crin

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GABASTON

Parce que nous vivons dans une région de tradition équine, parce que les chevaux aussi ont droit à la retraite, parce que le loisir équestre reste un bon moyen de savourer la nature, il était naturel de songer à utiliser des terres pour le bien-être de nos amis à crinière.


A Gabaston, depuis décembre 2008, anciens chevaux de course ou de concours et chevaux d’endurance et de loisir profitent de 4 hectares de prairies chez Laure Cassagnet.


Cette activité de pensions permet d’accueillir 11 animaux. Deux formules sont proposées : « en box » pour les ex-athlètes (quatre places) et « au pré » pour les compagnons de loisir (sept places). De quoi compléter des offres de plus en plus limitées dans notre région.

Cette information a été publiée dans PRINCIPE ACTIF #80

Mon Terroir...

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LYS

 

« Défendre les valeurs du monde paysan, de mon terroir, de mes racines »… voilà le cri du cœur d’Emilie LAUR de Lys.
L’Eurl « Les délices de nos fermes » qu’elle a crée en 2015 pour développer une activité d’achat-revente de « produits paysans », sans aditifs ni conservateurs, authentiques et riches en saveur… commercialise fromages, confitures, miel, jus de fruits, piment d’Espelette, confits de canard et conserves de porc 6 jours sur 7, sur les marchés du Sud des Landes.
Si elle se dit heureuse de l’autonomie que lui procure son métier, elle est également ravie de pouvoir en vivre grâce à des prix rémunérateurs.
lesdéCette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.