Ils entreprennent

L'envie d'être paysan...

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BAIGT DE BEARN

Avoir depuis tout gamin l’envie d’être paysan… et retourner sur la ferme familiale après « avoir vu ailleurs » lors d’une expérience d’informaticien à Bordeaux, c’est le parcours de Sylvain  Gahat installé JA à Baigts de Béarn en 2016, à la suite de Jacques son père retraité.
Vaches allaitantes, maïs, céréales, et un tout récent atelier de porcs gascons de plein air sont le quotidien de Sylvain et de son associé et voisin dans le Gaec des Serres.
Une recherche de liberté chevillée au corps, un métier de paysan pour être responsable de ses choix et les assumer, en ayant toujours à l’esprit l’optimisation de la performance globale  de l’exploitation et pour demain le développement de l’atelier porc… c’est ce qui donne à Sylvain l’envie de poursuivre l’aventure…

Faire un diagnostic et trouver des pistes d'amélioration

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GABASTON

Frédéric Poulot, installé en 2001 à Gabaston sur l’exploitation laitière de son père retraité subit la crise de plein fouet. Il y répond par une augmentation de la taille du troupeau et de sa productivité et une baisse des charges d’alimentation. Il aime ce qu’il fait, a la volonté de faire évoluer la ferme familiale et son troupeau et « bataille » beaucoup…  Il a décidé de demander à l’Ader un accompagnement pour faire un point et trouver des pistes d’amélioration, et ceci, grâce au dispositif « Chèque Conseil Avenir Lait »  de la Région Nouvelle Aquitaine. Son inquiétude… qu’à terme il manque du lait dans la région pour alimenter les industries du secteur.

Un éleveur passionné !

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ESTOS

Jean-Louis Lavie, agriculteur à Estos depuis 35 ans, a su faire évoluer l’exploitation familiale en la spécialisant : de bovin mixte à troupeau laitier.
Jean-Louis a bâti son organisation autour de l’entraide avec ses voisins. C’est dans ces rencontres qu’il trouve l’énergie et les idées pour avancer.
Aujourd’hui il réfléchit à la transmission de son exploitation et même sans successeur direct, il est en train de mettre en place la meilleure solution pour l’avenir de sa ferme et pour lui-même.

Une journée autour des activités hippiques

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BIDACHE

Le 22 novembre à Bidache, la Scic Ader organisait un « Midi de l’Ader » dédié à la gestion des entreprises hippiques. 34 dirigeants de la filière, installés au Pays Basque et au Sud des Landes, se sont retrouvés pour échanger et confronter leurs points de vue.
David Adgassies, consultant Ader  en charge du suivi de la filière sur le bureau de Bayonne a dressé un état des lieux en évoquant les problèmes juridiques et fiscaux majeurs posés à la profession.
Jean-Marie Laurent, directeur du GHN (Groupement Hippique National) à fait état des dernières négociations au niveau administratif et fiscal. Ce fut l’occasion de revenir sur la difficulté pour les entrepreneurs concernés d’accéder aux aides Pac ainsi que l’extrême complexité du positionnement en matière de TVA.