MORLAAS

Un bien joli nom et toute la pensée œnologique de Karine Redon qui, après 10 ans de secrétariat médical et un parcours de créateur d’entreprise, a tout récemment ouvert « Le Chai Carine » adossé à l’Eglise Ste Foy de Morlaàs.

La Cave des Perles… pour que chacun puisse y trouver SA perle… un produit français ou étranger, de qualité, original, à des prix cohérents et pour tous les budgets, pour connaisseurs comme néophytes… Pour que l’esprit féminin ait le droit de s’y exprimer, avec ses mots, « comme on le sent », sans être technicien.

Avec empathie, humilité et bienveillance, Carine vous fera découvrir un St Nicolas de Bourgueil, un vin du Sud, un rhum vieilli, un whisky irlandais… des trouvailles inédites qui raviront vos papilles. Rendez-vous sur Facebook ou Place Ste Foy.

ANCE

Après une expérience de salarié, Guilhem Lucq a choisi, en 2013, de revenir sur la ferme familiale d’Ance. A son arrivée, l’élevage bovin est rapidement remplacé par un atelier caprin ; celui de brebis laitières existant est consolidé.
Les fromages fermiers au lait cru de leur production, sont essentiellement vendus à la ferme et via internet (www.fermecasebonne.com ou facebook). Venez découvrir ses fromages affinés, qui ont déjà séduit amateurs et professionnels ! Venez également vous régaler avec des produits innovants comme le râpé et les flocons de fromage de brebis affiné style « parmesan » pour agrémenter vos plats ! Le dynamisme de Guilhem et la très grande qualité de ses produits lui promettent un bel avenir ! Belle réussite à lui dans cette aventure qui ne fait que commencer !

SARE

En complément de leur activité de paysagistes, Josée et Tati Agesta élèvent des porcs « Kintoa » sur la commune de Sare.Le 28 Octobre dernier ils ont bluffé leurs amis en leur annonçant avoir rendez-vous avec…  Adriana Karembeu et Michel Cymes ! qui enquêtent sur le « bon gras »…. Le moment fut parait-il très chaleureux et convivial ; les célèbres animateurs se montrant très curieux et intéressés par le lieu et le sujet. « Coup de projecteur » supplémentaire sur notre belle région et témoignage d’authenticité que vous pourrez tous admirer lors de la diffusion de l’émission sur la 2 en mars 2018.

BOUEILH BOUEILHO LASQUE

Il y a à peine deux ans, animée par le désir d’une nouvelle aventure professionnelle, Bernadette Cassagnau se tourne vers le Haricot-Maïs du Béarn.  Pourquoi ce haricot ? Facile à cultiver puisque le maïs lui confère un habitat idéal en servant de tuteur ombragé, il se distingue par son aspect moelleux et sa finesse de goût.  De grands chefs lui reconnaissent aujourd’hui ses lettres de noblesse.  Preuve en est, Mme Castagnau, est régulièrement invitée dans des relais gastronomiques londoniens et parisiens, dont le Relais Saint-Germain du Chef Camdeborde. 
Le projet ne s’arrête pas là, Mme Cassagnau crée aussi plats cuisinés (garbure, saucisses confites, velouté) autour de son haricot magique !  Sa marque « les Délices de Nanou ».