Ils entreprennent

Moins, c’est mieux ! *

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UZAN

Serge Bourdieu, éleveur de bovin viande à Uzan, fait partie des 10 fermes pilotes du département engagées dans le réseau Delphy Écophyto**.

Au total, 1200 agriculteurs français partagent cette expérience de réduction des pesticides…

Leur pari : maintenir un niveau élevé de production agricole, en quantité et qualité. 

M. Bourdieu affiche déjà un résultat encourageant, soit une réduction de 35% des intrants chimiques sur les deux dernières années.


* Accroche de communication / plan national Écophyto 2018
** Lancé dans le cadre du Grenelle de l’environnement, le plan Écophyto 2018 vise à réduire de 50% l’utilisation de produits phytosanitaires d’ici 2018.

Le marché à la ferme

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BAYONNE

Philippe Darricau est la cinquième génération d’une famille de maraîchers à cultiver son jardin  à Bayonne, derrière la barre d’immeubles de Sainte Croix.

Il se définit lui-même comme « maraîcher familial ».


Souhaitant diversifier et sécuriser son entreprise ; il a initié chez lui un marché de produits saisonniers.

Chaque semaine, le jeudi après midi, 60 à 80 personnes en provenance du BAB et du sud des Landes viennent faire leurs emplettes.

Et c’est ainsi, qu’au-delà du succès personnel, Philippe a aussi créé un emploi pérenne supplémentaire.

Reconversion…

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BÉHASQUE

La famille de Serge Gestas à Béhasque vient de reconvertir ses activités agricoles et d’élevage laitier par la création d’un atelier de 3 000 poules pondeuses conduites en bio. 

Le coût de l’investissement est un peu plus élevé, l’aliment plus onéreux, mais une indexation est prévue pour le prix de vente… Les débuts sont très prometteurs.

Parcours diplômant…

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jmarc-larque

ASSAT

Jean-Marc Larqué, maraîcher à Assat, développe l’exploitation familiale à partir de nouveaux circuits de distribution (Amap). Mais son projet va plus loin…

Pour faire face à la baisse du nombre de maraîchers autour de Pau, au manque de jeunes repreneurs et de formation adaptée aux nouvelles demandes des consommateurs (bio),  Jean-Marc travaille un parcours diplômant sur son site d’Assat qui va de l’apprentissage à l’accompagnement à l’installation.


Reste à convaincre les partenaires institutionnels…