L'AUBRAC, SA VACHE VEDETTE, SES COUTEAUX ET SON WHISKY

Avec la vache « haute » championne du Salon, l’AUBRAC se fait remarquer par l’investissement de la société TWELVE (comme le 12 du département de l’Aveyron) qui, avec douze personnes, a décidé de produire le breuvage (le whisky) dont les futures productions vieillissent dans des fûts de chêne avec un environnement bienvenu (eau pure, orge à foison, tourbières millénaires). Le whisky devra néanmoins attendre 2020 pour être estampillé de ce nom.